에티오피아 예가체프 G2를 총 3kg을 구입하여 1kg씩 로스팅해서 먹었습니다.
가정에서 로스팅 기계를 이용하여 Light 또는 City 단계로 로스팅을 합니다.
그런데 사진에서 보시는 바와 같이 결점두가 너무 많이 보이네요.
은피가 안떨어져서 결점두라고 한것은 아니고요, 크기가 너무 작은거, 깨진 원두, 속이 비어있는 원두 등등
1키로 중에서 1/3 정도가 결점두네요...
여태 이곳에서 생두를 구입하여 먹고 있는데, 이번 생두는 실망이네요...